Descrivere:

-il concetto di salute come processo dinamico, multidimensionale, individuale e sociale;

- il processo di cambiamento da un  modello di sanità reattiva, centrata sul singolo, ad un modello proattivo, centrato sulla comunità;

-il  significato di famiglia e comunità; 

-i principi guida e gli elementi che caratterizzano il lavoro di comunità (cambiamento partecipato, empowerment e sviluppo delle risorse);

-le caratteristiche dell'infermieristica di famiglia e comunità.

Accertare lo stato di nutrizione mediante analisi della composizione corporea con tecniche antropometriche e bioimpedenziometriche.

Conoscere i presupposti per la corretta alimentazione in particolari condizioni fisiologiche.

Attuare protocolli nutrizionali per la prevenzione ed il trattamento delle principali patologie acute e croniche.

Descrivere gli aspetti peculiari del modello della Salute Pubblica. 

Identificare problemi di salute.

Tracciare la storia naturale di una malattia, descrivendo i fattori di rischio e gli interventi di prevenzione che si possono applicare nelle varie fasi della vita.

Definire obiettivi di prevenzione collettiva e individuale.

Identificare interventi efficaci di prevenzione e promozione della salute rivolti a singoli, a gruppi e/o comunità

Progettare, attuare e valutare di interventi preventivi.

Applicare il modello di Green nella progettazione di un intervento di promozione della salute

 

CONOSCENZA E CAPACITA’ DI COMPRENSIONE

Al termine dell’insegnamento lo studente sarà in grado di:

-Descrivere gli aspetti peculiari del modello della Salute Pubblica

-Conoscere il concetto di empowerment individuale, della comunità e organizzativo.

-Conoscere i concetti di promozione della salute, prevenzione, educazione alla salute,educazione terapeutica.

-Descrivere il  significato di famiglia e comunità.

-Descrivere le caratteristiche dell'infermieristica di famiglia e comunità (metaparadigma centrato sul singolo, sulla famiglia e sulla comunità).

-Descrivere gli strumenti di screening nutrizionale e le procedure per la valutazione dello stato nutrizionale.

-Definire gli standard nutrizionali in riferimento alle linee guida delle principali società scientifiche.

Riconoscere i percorsi decisionali e le modalità operative della nutrizione per via orale, e di quella artificiale( enterale )e parenterale), anche in fase di monitoraggio del paziente.

 

CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE

Al termine dell'insegnamento lo studente sarà in grado di:

-Discutere la transizione da un modello di sanità reattiva ad un modello proattivo, multidisciplinare e multiprofessionale, non solo centrato sul singolo individuo, ma anche sulla famiglia e comunità

-Definire obiettivi di prevenzione collettiva e individuale

 -Identificare interventi efficaci di prevenzione e promozione della salute rivolti a singoli, a

gruppi e/o comunità

-Pianificare, attuare e valutare interventi preventivi appropriati.

-Applicare il modello di Green nella progettazione di un intervento di promozione della salute.

-Collaborare con altri professionisti nell'ambito di interventi terapeutici di Nutrizione Clinica.

AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Essere in  grado di autonomo giudizio partecipativo

ABILITÀ COMUNICATIVE
Essere in grado di relazionare con i cittadini in funzione della promozione della salute.

CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO
Essere in grado di identificare i propri bisogni formativi

 

Lezioni frontali

Lezioni interattive

Lavori di gruppo

Valutazione formativa in itinere degli approfondimenti svolti

Valutazione certificativa finale scritta  con quesiti a risposta chiusa e/o aperta

• La salute come processo dinamico, multidimensionale individuale e sociale negli attuali scenari demografici, sociali,legislativi e di politica della salute.  
• La responsabilità individuale e sociale nelle decisioni che riguardano la salute.
• Welfare di Comunità: la promozione della salute da un modello di sanità centrata sulla cura del singolo/famiglia, allo sviluppo/potenziamento del capitale umano e della "comunità competente".  
• Infermieristica di famiglia e comunità: definizione, finalità, teorie di riferimento.   
• Community Care: dall'analisi dei bisogni  e dei rischi per la  salute di una comunità, ai ruoli di   facilitatore, educatore, osservatore, coordinatore  e sviluppatore di risorse potenziali/reali  
• Il lavoro di rete tra servizi formali,integrazione istituzionale e reti informali. 
• La dimensione  transdisciplinare.   
• La dimensione etica e politica.  
• Approfondimento delle conoscenze nel campo della nutrizione clinica e del metabolismo attraverso l'insegnamento dei meccanismi fisiopatologici sottostanti la malnutrizione e le alterazioni metaboliche.  
• Aspetti pratici della dietoterapia:   modalità attraverso cui un programma dietetico può soddisfare tutti i fabbisogni di energia e nutrienti di un singolo individuo. A riguardo verranno fornite le informazioni essenziali sui  requisiti nutrizionali dei comuni alimenti e sul ruolo svolto dalle moderne tecnologie alimentari. 
• I principali concetti legislativi  in materia di prevenzione negli ambienti di lavoro e degli interventi assicurativi in caso di malattie professionali ed infortuni sul lavoro  
• Le principali malattie di origine tecnopatica e gli interventi preventivi mirati  
• I principali rischi connessi all'attività professionale e l'organizzazione preposta al controllo  
• Le principali leggi a tutela della sicurezza e salute dei Lavoratori  DLg. 81/2008, Dlgs. 230/1995, campi di applicazione.  
• La valutazione del rischio:

la sorveglianza sanitaria ed il giudizio di idoneità alla mansione specifica;   il rischio chimico per gli infermieri; prevenzione, valori limite TLVs e BEIs; il monitoraggio biologico, alcuni esempi;  il rischio chimico: solventi, disinfettanti, anestetici;agenti sensibilizzanti, le dermatiti e l'asma professionale; Il rischio biologico Titolo X - DLgs 81/08, la profilassi post esposizione.  

• I tumori professionali . 
• Il modello della Salute Pubblica  
• I problemi di salute  
• La storia naturale della malattia e la prevenzione: primaria, secondaria e terziari.a  
• I determinanti della salute e della malattia: ambiente (vita e lavoro), condizioni e stili di vita, accesso ai servizi sanitari  
• Gli strumenti della prevenzione: l'informazione, l'educazione, la promozione del cambiamento nella comunità, l'immunizzazione, la diagnosi precoce  
• La prevenzione efficace  
• La valutazione degli interventi  
• Il modello PRECEDE-PROCEED