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Biochimica

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Anno accademico 2009/2010

Codice dell'attività didattica
BIO/10
Docente
Prof. Mauro PRATO (Docente Titolare dell'insegnamento)
Insegnamento integrato
Periodo didattico
Primo semestre
Crediti/Valenza
1
SSD dell'attività didattica
BIO/10 - biochimica
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Prima di iniziare il corso, attraverso uno studio autonomo propedeutico lo studente dovrà essere in grado di:

· Descrivere la composizione della materia, la struttura e la configurazione elettronica degli atomi, anche dimostrando di conoscere la tavola periodica degli elementi.
· Descrivere le proprietà fisiche-chimiche delle particelle.
· Spiegare i processi che sono alla base delle principale reazioni chimiche (idrolisi, saturazione, ossidazione, ecc).
· Spiegare la struttura molecolare degli idrocarburi, dei composti aromatici e descrivere le reazioni che sono alla base della reattività degli alcoli, dei composti con il gruppo carbonilico (acidi carbossilici, aldeidi e chetoni), le ammine, i tiocomposti, al fine di poter comprendere successivamente le reazioni che governano le principi vie metaboliche.

Al termine del corso lo studente deve essere in grado di:

· Descrivere le proprietà fisiche delle molecole nello spazio cellulare ed extracellulare.
· Illustrare i particolari legami intra- e inter-molecolari che coinvolgono le molecole biologiche (con particolare riferimento al legame a idrogeno).
· Inquadrare l’acqua come base delle strutture viventi (concetti di solubilità, osmolarità e omeostasi cellulare, pH, tamponi biologici).
· Predire la spontaneità di una reazione biochimica (ossidoriduzioni, catalisi enzimatica, parametri termodinamici).
· Descrivere struttura e funzioni delle principali molecole biologiche (proteine, glicidi, lipidi, acidi nucleici, vitamine)
· Descrivere le principi vie metaboliche, cataboliche e anaboliche, e il trasferimento di energia (metabolismo glucidico, metabolismo lipidico, ciclo di Krebs, produzione e consumo di ATP).
· Comprendere le interazioni tra gli organi (regolazione ormonale)

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Programma

vedi allegato

Testi consigliati e bibliografia



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Ultimo aggiornamento: 30/08/2010 11:01
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