- Oggetto:
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Biochimica
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Anno accademico 2009/2010
- Codice dell'attività didattica
- BIO/10
- Docente
- Prof. Mauro PRATO (Docente Titolare dell'insegnamento)
- Insegnamento integrato
- Periodo didattico
- Primo semestre
- Crediti/Valenza
- 1
- SSD dell'attività didattica
- BIO/10 - biochimica
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Prima di iniziare il corso, attraverso uno studio autonomo propedeutico lo studente dovrà essere in grado di:· Descrivere la composizione della materia, la struttura e la configurazione elettronica degli atomi, anche dimostrando di conoscere la tavola periodica degli elementi.
· Descrivere le proprietà fisiche-chimiche delle particelle.
· Spiegare i processi che sono alla base delle principale reazioni chimiche (idrolisi, saturazione, ossidazione, ecc).
· Spiegare la struttura molecolare degli idrocarburi, dei composti aromatici e descrivere le reazioni che sono alla base della reattività degli alcoli, dei composti con il gruppo carbonilico (acidi carbossilici, aldeidi e chetoni), le ammine, i tiocomposti, al fine di poter comprendere successivamente le reazioni che governano le principi vie metaboliche.Al termine del corso lo studente deve essere in grado di:
· Descrivere le proprietà fisiche delle molecole nello spazio cellulare ed extracellulare.
· Illustrare i particolari legami intra- e inter-molecolari che coinvolgono le molecole biologiche (con particolare riferimento al legame a idrogeno).
· Inquadrare lacqua come base delle strutture viventi (concetti di solubilità, osmolarità e omeostasi cellulare, pH, tamponi biologici).
· Predire la spontaneità di una reazione biochimica (ossidoriduzioni, catalisi enzimatica, parametri termodinamici).
· Descrivere struttura e funzioni delle principali molecole biologiche (proteine, glicidi, lipidi, acidi nucleici, vitamine)
· Descrivere le principi vie metaboliche, cataboliche e anaboliche, e il trasferimento di energia (metabolismo glucidico, metabolismo lipidico, ciclo di Krebs, produzione e consumo di ATP).
· Comprendere le interazioni tra gli organi (regolazione ormonale)- Oggetto:
Programma
vedi allegato
Testi consigliati e bibliografia
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